Exceso de stock en Shopify: qué liquidar, combinar o conservar
El exceso de stock es el inventario que tienes por encima de lo que esperas vender dentro de tu cobertura objetivo. Para gestionarlo en Shopify, calcula las unidades sobrantes de cada SKU, averigua por qué existen y elige la salida más barata. Lo primero es frenar la siguiente orden de compra, porque cada unidad nueva agranda el sobrante.
El exceso de stock no es lo mismo que el stock muerto. Un SKU lento que vende dos unidades a la semana puede ser exceso si tienes tres años de existencias. Un SKU sin ventas en el periodo es stock muerto y va el primero de la lista. Para saber cuánto tiempo llevan las unidades por fecha de recepción, usa un informe de antigüedad de inventario. Esta guía responde a otra pregunta: cuántas unidades son demasiadas y qué haces con ellas.
El sobrestock tiene un precio real. IHL Group estimó que los minoristas pierden 1,77 billones de dólares al año por la distorsión de inventario, según recoge Supply Chain Dive. La cifra combina roturas de stock y excesos en el comercio mundial, así que indica escala y no sirve como referencia para Shopify.
Calcula cuántas unidades son demasiadas
Fija una cobertura objetivo para cada SKU: las semanas de stock que quieres tener. Debe cubrir el plazo del proveedor, tu ciclo de revisión y un margen. Un producto rápido de un proveedor lento necesita más semanas que uno lento que repones en días. La guía del punto de pedido cubre la parte del plazo.
Las unidades en exceso son lo que tienes menos lo que exige esa cobertura.
Unidades en exceso = unidades disponibles − (unidades vendidas por semana × semanas de cobertura objetivo)
Este es un catálogo hipotético con un objetivo de 12 semanas. La columna de dinero usa el coste unitario, porque es el dinero que ya gastaste.
| SKU | Disponibles | Unidades por semana | Stock objetivo | Unidades en exceso | Coste unitario | Dinero en exceso |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bolsa de lona | 420 | 15 | 180 | 240 | 9 € | 2.160 € |
| Bufanda de lana | 300 | 2 | 24 | 276 | 14 € | 3.864 € |
| Cinturón de piel | 75 | 0 | 0 | 75 | 18 € | 1.350 € |
| Taza de cerámica | 150 | 20 | 240 | 0 | 6 € | 0 € |
Esta tienda tiene 7.374 € en exceso, y más de la mitad está en una bufanda. A la taza le falta stock para su objetivo, y por eso una tienda puede tener excesos y roturas la misma semana.
Encuentra el sobrante en Shopify
Tres informes te llevan casi todo el camino. Todos están en los informes de inventario de Shopify, dentro de Analíticas > Informes.
- Abre el informe de inventario restante por producto y ordena por días de inventario restantes. Las variantes sin ventas en el periodo muestran N/A, porque Shopify no tiene ritmo de venta que proyectar. Trátalas como tus primeras candidatas.
- Abre el análisis ABC de productos. Shopify advierte de que acumular productos de grado C, los que forman el último 5% de los ingresos, puede costarte más en almacén de lo que generan.
- Abre el informe de productos por tasa de sell-through y busca tasas bajas en variantes con mucha cantidad final. La [guía de sell-through](/blog/sell-through-rate) explica cómo leer la cifra.
Para hacerlo con todo el catálogo de una vez, pega tus unidades vendidas y tu stock restante en la calculadora gratis de sell-through. Añade las semanas de stock de cada producto y marca los que conviene rebajar: los que no tienen ventas en el periodo o superan las 26 semanas de stock.
Averigua por qué pasó
La salida depende de la causa, y un descuento en un producto que nadie vio solo regala margen.
| Causa | Cómo detectarla | Qué hacer primero |
|---|---|---|
| La previsión fue demasiado alta | Ventas estables pero muy por debajo de la compra | Corrige la previsión antes del siguiente pedido |
| El mínimo del proveedor era muy alto | La compra siguió el pedido mínimo y no tu demanda | Renegocia o compara el tamaño de pedido con lo que cuesta mantenerlo |
| El producto no tiene exposición | Pocas visitas, conversión normal | Dale mejor posición antes de bajar el precio |
| La ficha no vende | Muchas visitas, pocos carritos | Diagnostica la ficha antes de descontar |
| Terminó la temporada | Las ventas cayeron en una fecha conocida | Liquídalo ya, o guárdalo solo si se venderá el año próximo a precio completo |
| La demanda se ha apagado | Las ventas caen varios periodos seguidos | Deja de comprar y sal del producto |
Tres guías profundizan en estas causas: el pronóstico de demanda para una compra demasiado grande, la cantidad económica de pedido para los mínimos del proveedor y visitas sin ventas para una ficha que no convierte.
Elige primero la salida más barata
Recorre esta lista en orden. Cada paso cuesta más margen que el anterior.
- Corta la entrada. Cancela o retrasa las órdenes de compra abiertas de ese SKU. No cuesta nada y protege la caja de inmediato.
- Añade exposición. Sube el SKU en las colecciones, destácalo en el email y envíale tráfico de pago si convierte.
- Crea un pack. Combina un SKU lento con uno rápido, usando la [guía de precios de packs](/blog/bundle-pricing-strategy-shopify) para que el pack no deje sin stock a tu superventas.
- Descuenta ese SKU. Los [tipos de descuento de Shopify](https://help.shopify.com/es/manual/discounts/discount-types) permiten restar un importe a un producto o una colección, o hacer ofertas de compra X y llévate Y. Usa la [guía de descuentos por SKU](/blog/ecommerce-discounts-sku-decision) para decidir la profundidad y cuándo parar.
- Véndelo al por mayor. Ofrécelo a un mayorista, a un outlet o a un liquidador. Recuperas parte del coste y liberas el espacio de una vez.
- Dónalo o dalo de baja. Úsalo para el stock que nadie comprará. Pregunta a tu asesor cómo registrarlo, porque el tratamiento depende de dónde operes.
Fija un precio mínimo antes de descontar
Calcula el precio más bajo que puedes aceptar antes de empezar. En la mayoría de los SKU, ese mínimo es lo que te cuesta la venta: envío, comisiones de pago y embalaje. El coste unitario ya está gastado, así que una venta por encima de ese mínimo devuelve caja aunque contablemente sea una pérdida. La guía del margen de contribución muestra cómo construir esa cifra.
Después compara el descuento con el coste de esperar. Toma la bufanda del ejemplo, con un precio hipotético de 40 €. A 2 unidades por semana, sus 276 unidades en exceso tardarían 138 semanas en salir. Un descuento del 30% deja el precio en 28 € y aún quedan 14 € sobre el coste unitario antes de envío y comisiones. Si ese descuento duplica el ritmo a 4 por semana, el sobrante sale en 69 semanas, que sigue siendo lento. Ese resultado te dice que añadas un pack o una venta al por mayor y que no dependas solo del precio.
Mantener stock tiene su propio coste en almacén, seguros y riesgo, y la guía del coste de mantener inventario muestra cómo estimarlo para tu tienda.
Evita que vuelva
- Fija una cobertura objetivo por SKU y revísala antes de cada orden de compra.
- Compra un producto nuevo con un primer pedido pequeño y repón con ventas reales.
- Deja por escrito el motivo de cualquier compra por encima de tu previsión.
- Revisa la lista de excesos cada mes y con más frecuencia en temporada alta.
- Ordena la lista por dinero, porque unos pocos SKU suelen concentrar la mayor parte.
Cómo saber que el plan funcionó
Compara la misma lista un mes después. Las unidades en exceso deben bajar, el dinero en exceso también y tus superventas no deben quedarse cortos. Revisa además el margen: un SKU liquidado por debajo de su mínimo es una pérdida que elegiste, así que anota por qué.
Stock Intelligence mantiene al día el ritmo de ventas y el stock de cada producto, para que la lista esté actualizada sin una exportación mensual.